Online Modelling per Smartphone?

Aus dem Magazin "Konditorei & Cafe" Ausgabe April 2016 unter der Überschrift "Online Modelling per Smartphone?“

In einem Interview mit Rudi Schwaiger, Geschäftsführung der Hans Brunner Schokoladenformen GmbH, und Carmen Rist, Marketing und Verkauf LCM Schokoladenmaschinen GmbH wird deutlich, dass die Digitalisierung bei den Herstellern von Schokoladenformen und Schokoladenmaschinen längst das Kerngeschäft erreicht hat.

Bewährte Techniken zur Herstellung von Schokoladenartikeln werden laufend erweitert und ausgebaut. […] „Die Idee des Kaltstempel-Verfahrens zur Herstellung von Schalen und Hohlkörpern wird derzeit weiterentwickelt.“[…]

Die Technik und der Maschinenpark der Firma Brunner werden kontinuierlich auf den neusten Stand gebracht.

[…] "Die Hans Brunner GmbH hat sich rechtzeitig darauf eingestellt und hochpräzise Anlagen in Betrieb genommen, die den gestiegenen Anforderungen an Qualität und Maßhaltigkeit genügen.“ […]


[…] „Beim „online modelling“ wird der Computer des Kunden mit unserem System verbunden, und man kann online erleben, wie eine neue Figur oder ein Dekor auf einer Tafel entsteht.“[…]

Download des kompletten Artikels als PDF: "Online Modelling per Smartphone?"

 
Aus der Zeitschrift "Konditorei & Cafe" veröffentlicht im April 2016, © Alle Rechte vorbehalten. Bild-Copyright: Hans Brunner GmbH



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